Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Pazı Çorbası
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, taze pazı yaprakları ve yoğurt ile hazırlanan doyurucu ve besleyici bir çorba.
Malzemeler
- Taze pazı1 demet
- Yoğurt1 su bardağı
- Pirinç1/4 su bardağı
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Sıvı yağ veya tereyağı2 yemek kaşığı
- Limon suyu1 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 tatlı kaşığı
- Su6 su bardağı
Adımlar
- 1
Pazı yapraklarını iyice yıkayın, sap kısımlarını ayırıp ince ince doğrayın. Yaprakları da ince şeritler halinde kesin.
- 2
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ veya tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Doğranmış pazı saplarını ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- 4
Pirinç ve suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- 5
Ayrı bir kapta yoğurt, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı çırpın. Çorbanın sıcak suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek ılıştırın.
- 6
Ilıştırdığınız yoğurtlu karışımı yavaşça ve sürekli karıştırarak çorbaya ekleyin. Kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin, kaynamamasına dikkat edin.
- 7
Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
