90 хвчас
Легкоскладність
6Порції
—Рейтинг
Швидка Буженина по-українськи (в рукаві)
80% автентичності · Українська
Спрощений варіант буженини, що готується в рукаві для запікання, зберігаючи соковитість та аромат.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Свинячий ошийок або карбонад1 кг
- Часник5-6 зубчиків
- Сіль1.5 ст. л.
- Чорний мелений перець0.5 ч. л.
- Паприка1 ч. л.
- Рукав для запікання1 шт.
Кроки
- 1
М'ясо промити та обсушити.
- 2
Часник почистити, пропустити через прес або дрібно нарізати.
- 3
Змішати часник, сіль, перець, паприку.
- 4
Натерти м'ясо отриманою сумішшю.
- 5
Покласти м'ясо в рукав для запікання, щільно зав'язати.
- 6
Розігріти духовку до 190°C. Запікати в рукаві 60-70 хвилин.
- 7
За 10 хвилин до готовності можна розрізати рукав зверху, щоб м'ясо підрум'янилося.
- 8
Дати буженині відпочити 10 хвилин перед нарізанням.
