Класичні свинячі реберця в медовій глазурі
Традиційна страва · Українська
Ніжні свинячі реберця, запечені до золотистої скоринки та покриті ароматною медово-гірчичною глазур'ю. Класичний рецепт для справжнього задоволення.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Свинячі реберця1.5 кг
- Мед100 г
- Гірчиця діжонська2 ст. л.
- Соєвий соус3 ст. л.
- Часник3 зубчики
- Оливкова олія2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Розмарин свіжий2 гілочки
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 180°C. Свинячі реберця промийте та обсушіть.
- 2
Натріть реберця сіллю та перцем.
- 3
У мисці змішайте мед, діжонську гірчицю, соєвий соус, подрібнений часник та оливкову олію. Це буде глазур.
- 4
Викладіть реберця на деко, застелене пергаментним папером.
- 5
Запікайте реберця в розігрітій духовці протягом 45 хвилин.
- 6
Дістаньте реберця з духовки, щедро змастіть їх приготованою глазур'ю.
- 7
Поверніть реберця в духовку ще на 20-25 хвилин, доки глазур не карамелізується, а реберця не стануть повністю готовими.
- 8
Перед подачею прикрасьте свіжим розмарином.
