Курячі стегна в медово-гірчичному соусі з розмарином та часником
85% автентичності · Європейська (з українськими мотивами)
Ароматна версія страви з додаванням свіжого розмарину та цілих зубчиків часнику, що надає курці вишуканого аромату та пікантності під час запікання.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Курячі стегна4 шт.
- Мед3 ст. л.
- Французька гірчиця (зернова)2 ст. л.
- Оливкова олія2 ст. л.
- Свіжий розмарин2 гілочки
- Часник4-5 зубчиків (цілих)
- Біле сухе вино (опціонально)50 мл
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 190°C. Курячі стегна посоліть і поперчіть.
- 2
У мисці змішайте мед, зернову гірчицю, оливкову олію. Додайте листя з однієї гілочки розмарину (дрібно нарізане).
- 3
Викладіть стегна у форму для запікання. Додайте цілі зубчики часнику та другу гілочку розмарину.
- 4
Рівномірно покрийте стегна медово-гірчичною сумішшю. Якщо використовуєте вино, влийте його на дно форми.
- 5
Запікайте 40-45 хвилин, доки курка не буде готова і соус не карамелізується. За бажанням, можна в кінці запікання збільшити температуру до 210°C на 5 хвилин для більш хрусткої скоринки.
- 6
Перед подачею видаліть гілочку розмарину. Подавайте гарячими, з часником та соусом.
