40 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Гречана каша з грибами та копченою грудинкою
75% автентичності · Українська/Східноєвропейська
Ароматна гречана каша з додаванням смажених грибів, цибулі та шматочків копченої грудинки для насиченого смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Гречана крупа2 склянки
- Вода4 склянки
- Печериці або лісові гриби250 г
- Цибуля ріпчаста1 середня
- Копчена грудинка100 г
- Вершкове масло30 г
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Олія для смаження1 ст. л.
Кроки
- 1
Гречку промити.
- 2
Гриби та цибулю нарізати.
- 3
Грудинку нарізати дрібними кубиками.
- 4
На пательні обсмажити грудинку до хрусткої скоринки, вийняти, залишити жир.
- 5
На жирі від грудинки обсмажити цибулю до золотистого кольору.
- 6
Додати гриби, смажити до готовності.
- 7
У каструлі довести воду до кипіння, посолити, всипати гречку. Варити до готовності.
- 8
З'єднати готову гречку з обсмаженими грибами, цибулею та шкварками.
- 9
Додати вершкове масло, перець, перемішати.
- 10
Дати настоятися 5-10 хвилин.
