45 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Класична Пшоняна Каша з Гарбузом
Традиційна страва · Українська
Традиційна українська пшоняна каша, зварена з солодким гарбузом, молоком та вершковим маслом. Класичний сніданок або десерт.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Пшоно1 склянка
- Гарбуз (м'якоть)500 г
- Молоко3 склянки
- Вода2 склянки
- Цукор2-3 ст. л.
- Вершкове масло50 г
- Сіль1/2 ч. л.
Кроки
- 1
Гарбуз очистити від шкірки та насіння, нарізати кубиками.
- 2
Залити гарбуз водою, додати щіпку солі та варити до м'якості (близько 15-20 хвилин).
- 3
Пшоно добре промити гарячою водою, щоб позбутися гіркоти.
- 4
Додати промиті пшоно до вареного гарбуза, влити молоко.
- 5
Додати цукор та сіль за смаком.
- 6
Варити на повільному вогні, помішуючи, до готовності пшона (близько 20-25 хвилин).
- 7
В кінці додати вершкове масло, перемішати і дати настоятися під кришкою 5-10 хвилин.
