Швидкий пиріг із капустою на кефірі
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант пирога з капустою, де тісто готується на кефірі без дріжджів, що значно прискорює процес. Начинка залишається класичною.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне300 г
- Кефір250 мл
- Яйця курячі2 шт.
- Сода харчова1 ч. л.
- Сіль0.5 ч. л.
- Цукор1 ч. л.
- Капуста білокачанна500 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Олія соняшникова30 мл
- Перець чорний меленийза смаком
- Яйця варені2 шт.
Кроки
- 1
Приготуйте тісто: змішайте кефір, яйця, сіль, цукор і соду. Поступово додайте борошно, замішуючи тісто консистенції густої сметани.
- 2
Підготуйте начинку: капусту нашаткуйте, цибулю дрібно наріжте. Обсмажте цибулю на олії, додайте капусту, посоліть, поперчіть і тушкуйте до м'якості.
- 3
Варені яйця дрібно наріжте і додайте до капусти, перемішайте.
- 4
Форму для випікання змастіть олією. Вилийте половину тіста.
- 5
Викладіть начинку рівномірним шаром.
- 6
Залийте начинку рештою тіста.
- 7
Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 40-45 хвилин до золотистої скоринки.
- 8
Дайте пирогу трохи охолонути перед подачею.
