60 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкі книші з картоплею на кефірі
70% автентичності · Українська (адаптована)
Спрощений варіант книшів на кефірі, що готуються швидше завдяки відсутності дріжджового тіста. Начинка залишається класичною картопляною.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне300 г
- Кефір200 мл
- Яйце1 шт.
- Сода харчова0.5 ч. л.
- Сіль0.5 ч. л.
- Картопля500 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Олія соняшниковадля смаження
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
Приготувати тісто: змішати кефір, яйце, соду, сіль. Поступово додати борошно, замісити м'яке тісто.
- 2
Приготувати начинку: картоплю відварити, зробити пюре. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити.
- 3
Змішати картопляне пюре з цибулею, посолити, поперчити.
- 4
Тісто розділити, розкачати, викласти начинку, сформувати книші.
- 5
Розігріти олію, обсмажити книші до золотистої скоринки.
