Класичний Салат «Олів’є» з куркою
Традиційна страва · Українська
Традиційний рецепт салату «Олів’є» з ніжною курятиною, овочами та домашнім майонезом. Ідеально підходить для святкового столу.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Куряче філе300 г
- Картопля3 шт.
- Морква2 шт.
- Яйця4 шт.
- Солоні огірки3 шт.
- Зелений горошок (консервований)150 г
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Майонез домашній200 г
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжий кріпдля прикраси
Кроки
- 1
Відваріть куряче філе до готовності. Остудіть і наріжте дрібними кубиками.
- 2
Відваріть картоплю та моркву в мундирі до готовності. Остудіть, почистіть і наріжте дрібними кубиками.
- 3
Відваріть яйця круто. Остудіть, почистіть і наріжте дрібними кубиками.
- 4
Солоні огірки наріжте дрібними кубиками.
- 5
Цибулю почистіть і дуже дрібно наріжте.
- 6
Злийте рідину з консервованого горошку.
- 7
У великій мисці змішайте всі нарізані інгредієнти: курку, картоплю, моркву, яйця, огірки, горошок та цибулю.
- 8
Заправте салат домашнім майонезом. Посоліть і поперчіть за смаком. Акуратно перемішайте.
- 9
Перед подачею прикрасьте свіжим кропом. Дайте салату настоятися в холодильнику мінімум 30 хвилин.
