720 хвчас
Легкоскладність
6Порції
—Рейтинг
Швидка квашена капуста з яблуками
85% автентичності · Українська
Варіант квашеної капусти з додаванням яблук для легкої солодкості та аромату. Готується швидше за класичний рецепт.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Капуста білокачанна3 кг
- Морква300 г
- Яблука (кислі сорти)2 шт.
- Сіль60 г
- Лавровий лист2 шт.
- Перець чорний горошком1 ч. л.
Кроки
- 1
Капусту тонко нашаткувати.
- 2
Моркву натерти на грубій тертці.
- 3
Яблука нарізати тонкими скибочками.
- 4
Змішати капусту з морквою та яблуками. Додати сіль, лавровий лист і перець горошком.
- 5
Добре перемішати і злегка пом'яти руками.
- 6
Щільно викласти в банку або контейнер, утрамбовуючи.
- 7
Залишити при кімнатній температурі на 1-2 дні, періодично протикаючи.
- 8
Зберігати в холодильнику.
