45 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Скумбрія, запечена у фользі з овочами та гірчицею
75% автентичності · Авторська
Креативний варіант скумбрії у фользі з додаванням різнокольорових овочів та пікантної гірчиці для цікавого смакового поєднання.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Скумбрія свіжа4 шт.
- Перець болгарський (різних кольорів)2 шт.
- Помідори чері150 г
- Гірчиця діжонська2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Олія оливкова2 ст. л.
Кроки
- 1
Рибу почистити, випатрати, промити та обсушити.
- 2
Болгарський перець нарізати соломкою. Помідори чері розрізати навпіл.
- 3
Натерти рибу сіллю, перцем та змастити гірчицею ззовні та всередині.
- 4
На дно шматка фольги викласти частину овочів, зверху рибу, навколо риби решту овочів.
- 5
Збризнути оливковою олією.
- 6
Щільно загорнути рибу з овочами у фольгу.
- 7
Запікати у розігрітій до 180°C духовці протягом 30-35 хвилин.
- 8
Подавати, обережно розгорнувши фольгу.
