20 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкі Кальмари у сметанному соусі з часником
80% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичної страви. Кальмари готуються швидко, а додавання часнику надає соусу пікантності.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Кальмари (очищені)400 г
- Сметана150 г
- Часник2 зубчики
- Олія вершкове або соняшникова1 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Лимонний сік1 ч. л. (за бажанням)
- Зелень (кріп або петрушка)для подачі
Кроки
- 1
Кальмари почистити, промити та нарізати кільцями.
- 2
Часник дрібно нарізати або пропустити через прес.
- 3
На пательні розігріти олію. Обсмажити кальмари на сильному вогні 1-2 хвилини, доки вони не стануть білими.
- 4
Зменшити вогонь, додати сметану, часник, сіль, перець та лимонний сік (якщо використовуєте).
- 5
Перемішати та готувати ще 2-3 хвилини, доки соус злегка не загусне. Не кип'ятити.
- 6
Подавати одразу, прикрасивши зеленню.
