30 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкий Гарбузовий Крем-Суп
80% автентичності · Українська
Спрощена версія класичного гарбузового крем-супу, яка готується швидше, але не поступається смаком. Чудовий варіант для буднів.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Гарбузове пюре (готове)800 г
- Овочевий бульйон700 мл
- Кокосове молоко або вершки150 мл
- Імбир (свіжий, тертий)1 ч.л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Оливкова олія1 ст.л.
- Чилі пластівці (для подачі)щіпка
Кроки
- 1
У каструлі розігріти оливкову олію.
- 2
Додати гарбузове пюре та тертий імбир, обсмажити 1-2 хвилини.
- 3
Влити овочевий бульйон, довести до кипіння.
- 4
Зменшити вогонь, влити кокосове молоко (або вершки), додати сіль та перець. Прогріти 5 хвилин, не кип'ятити.
- 5
За бажанням, можна ще раз злегка пюрувати блендером для більшої гладкості.
- 6
Подавати гарячим, прикрасивши чилі пластівцями.
