Класичні сирники з родзинками
Традиційна страва · Українська
Ніжні та пухкі сирники, приготовані з домашнього сиру, з додаванням родзинок, обсмажені до золотистої скоринки. Класичний сніданок або десерт.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Сир кисломолочний (творог) 9%500 г
- Яйце куряче1 шт
- Цукор2-3 ст. л.
- Борошно пшеничне3-4 ст. л. + для панірування
- Родзинки50 г
- Ванільний цукор1 ч. л.
- Сільщіпка
- Олія соняшникова для смаження3-4 ст. л.
Кроки
- 1
Родзинки промити, залити окропом на 5 хвилин, потім воду злити і обсушити.
- 2
Сир розім'яти виделкою. Якщо сир дуже вологий, віджати зайву рідину.
- 3
Додати до сиру яйце, цукор, ванільний цукор, сіль і 3-4 ст. л. борошна. Добре перемішати до однорідності.
- 4
Вмішати родзинки.
- 5
Сформувати з тіста невеликі сирники, обваляти їх у борошні.
- 6
На пательні розігріти олію. Смажити сирники на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки (приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку).
- 7
Подавати гарячими зі сметаною, варенням або медом.
