Фарширований Перець з Грибами та Сиром
60% автентичності · Європейська
Креативний варіант фаршированого перцю з ароматною начинкою з грибів, рису та сиру, запечений до золотистої скоринки.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Болгарський перець8 шт.
- Печериці300 г
- Рис100 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Сир твердий (наприклад, чеддер або гауда)150 г
- Часник2 зубчики
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Зелень (петрушка, базилік)для подачі
Кроки
- 1
Рис відварити до готовності.
- 2
Гриби та цибулю дрібно нарізати. Часник подрібнити.
- 3
На пательні розігріти олію, обсмажити цибулю до прозорості, додати гриби і смажити до випаровування рідини. В кінці додати часник, сіль та перець, смажити ще 1 хвилину.
- 4
Сир натерти на крупній тертці.
- 5
Змішати рис, грибну суміш, половину натертого сиру, сіль та перець.
- 6
Перці очистити від насіння, промити. Наповнити перці підготовленою начинкою.
- 7
Викласти фаршировані перці у форму для запікання. Посипати зверху рештою сиру.
- 8
Запікати в розігрітій до 190°C духовці 30-40 хвилин до м'якості перців та золотистої скоринки сиру.
- 9
Подавати гарячими, прикрасивши свіжою зеленню.
