60 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидка маринована скумбрія "Легка"
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант маринованої скумбрії, який готується значно швидше, але не поступається за смаком класичному. Ідеально для тих, хто цінує свій час.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Скумбрія свіжа або охолоджена2 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Оцет яблучний100 мл
- Олія соняшникова50 мл
- Цукор1 ст. л.
- Сіль1 ч. л.
- Перець чорний мелений0.5 ч. л.
- Кріп свіжийневеликий пучок
Кроки
- 1
Скумбрию почистити, видалити голови, хвости, нутрощі та хребет. Нарізати на шматочки товщиною 1.5-2 см.
- 2
Цибулю нарізати тонкими кільцями.
- 3
Кріп дрібно нарізати.
- 4
У мисці змішати шматки скумбрії, цибулю та кріп.
- 5
Приготувати заправку: змішати оцет, олію, цукор, сіль та перець.
- 6
Залити рибу заправкою, добре перемішати.
- 7
Накрити миску харчовою плівкою і залишити маринуватися при кімнатній температурі на 1 годину.
- 8
Подавати як закуску.
