DishkinDishkin
Назад
Житній хліб з кмином та коріандром
1200 хвчас
Середньоскладність
1Порції
—Рейтинг
СпеціїХліб

Житній хліб з кмином та коріандром

80% автентичності · Українська

Ароматний житній хліб з додаванням насіння кмину та коріандру, що надає йому особливого східноєвропейського колориту та пікантності.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Інгредієнти

  • Житнє борошно400 г
  • Вода300 мл
  • Сіль8 г
  • Насіння кмину1 ст.л.
  • Насіння коріандру1 ст.л.
  • Сухі дріжджі7 г

Кроки

  1. 1

    Розчиніть дріжджі у теплій воді (близько 40°C).

  2. 2

    У великій мисці змішайте житнє борошно, сіль, насіння кмину та коріандру.

  3. 3

    Додайте дріжджову суміш до борошна і замісіть тісто.

  4. 4

    Залиште тісто підходити в теплому місці на 1-1.5 години.

  5. 5

    Сформуйте буханець і дайте йому піднятися ще 30-40 хвилин.

  6. 6

    Випікайте при 200°C протягом 35-45 хвилин.

  7. 7

    Остудіть на решітці.

Схожі рецепти

Ще 4 рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Швидка Калинівка (з заморожених ягід)
80% автентичності
НапоїШвидкі рецепти

Швидка Калинівка (з заморожених ягід)

Спрощений варіант калинівки, що ідеально підходить для швидкого приготування, особливо коли свіжі ягоди недоступні. Використання заморожених ягід прискорює процес.

20 хв

Заморожені ягоди калини · Мед · Вода · Сіль