Швидка Паста Примавера на сковороді
80% автентичності · Італійська (адаптована)
Спрощена версія Пасти Примавера, яка готується в одній сковороді для мінімального прибирання. Зберігає свіжість овочів та смак.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Пенне або фузіллі300 г
- Оливкова олія2 ст. л.
- Часник2 зубчики, подрібнені
- Броколі1 склянка, суцвіття
- Червоний болгарський перець1/2, нарізаний смужками
- Помідори чері1 склянка, розрізані навпіл
- Шпинат2 склянки
- Овочевий бульйон або вода3 склянки
- Лимонний сік1 ст. л.
- Свіжа петрушка2 ст. л., нарізана
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
- Водадля варіння пасти
Кроки
- 1
У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте часник і смажте 30 секунд.
- 2
Додайте пенне, броколі, болгарський перець, помідори чері та овочевий бульйон (або воду). Доведіть до кипіння.
- 3
Зменште вогонь, накрийте кришкою і варіть 10-12 хвилин, або доки паста не стане al dente, а овочі не приготуються. Періодично помішуйте.
- 4
Додайте шпинат, лимонний сік, сіль та перець. Перемішайте, доки шпинат не зів'яне (близько 1-2 хвилин).
- 5
Зніміть з вогню. Додайте свіжу петрушку. Перемішайте і подавайте прямо зі сковороди.
