Класична Горіхівка
Традиційна страва · Українська
Традиційний український напій на основі горілки та волоських горіхів, настояний до насиченого бурштинового кольору та аромату.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Волоські горіхи (половинки шкаралупи)200 г
- Горілка1 л
- Цукор100 г
- Вода100 мл
- Гвоздика2-3 бутони
- Кориця (паличка)1 см
Кроки
- 1
Ретельно промийте половинки шкаралупи волоських горіхів.
- 2
Помістіть шкаралупу в чисту скляну пляшку або банку.
- 3
Додайте гвоздику та паличку кориці.
- 4
Залийте горілкою так, щоб вона повністю покривала горіхи.
- 5
Щільно закрийте та поставте в темне прохолодне місце на 2-3 тижні для настоювання.
- 6
Приготуйте цукровий сироп: розчиніть цукор у воді, доведіть до кипіння і проваріть 1-2 хвилини. Остудіть.
- 7
Процідіть настоянку через кілька шарів марлі або дрібне сито.
- 8
Додайте охолоджений цукровий сироп до настоянки. Добре перемішайте.
- 9
Дайте настоятися ще 1-2 тижні.
- 10
Розлийте по пляшках. Горіхівка готова до вживання.
