75 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидка Кримськотатарська шурпа
70% автентичності · Кримськотатарська
Спрощений варіант класичної шурпи, який готується швидше, але зберігає основні смакові нотки. Ідеально для буднів.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Баранина (філе або вирізка)400 г
- Картопля3 шт.
- Морква1 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Томатна паста1 ст. л.
- Часник2 зубчики
- Зелень (кріп)невеликий пучок
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Вода2 л
Кроки
- 1
Баранину нарізати дрібними шматками. Залити водою, довести до кипіння, варити 30 хвилин.
- 2
Картоплю та моркву нарізати дрібними кубиками. Цибулю дрібно нарізати.
- 3
Додати овочі в бульйон. Варити 15-20 хвилин до готовності овочів.
- 4
Додати томатну пасту, подрібнений часник, сіль та перець. Варити ще 5 хвилин.
- 5
Перед подачею додати дрібно нарізаний кріп.
