Швидкий Цибулевий Суп із Сиром
70% автентичності · Європейська
Спрощена версія класичного цибулевого супу, яка готується швидше завдяки використанню готового бульйону та меншому часу карамелізації цибулі.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Цибуля ріпчаста700 г
- Вершкове масло30 г
- Яловичий або овочевий бульйон1.2 л
- Білий хліб або багет4 скибочки
- Сир Чеддер або Емменталь (тертий)150 г
- Сільза смаком
- Чорний перець меленийза смаком
- Водаза потреби
Кроки
- 1
Наріжте цибулю тонкими півкільцями.
- 2
У каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте цибулю і готуйте, помішуючи, доки вона не стане м'якою і злегка золотистою, близько 15 хвилин.
- 3
Влийте бульйон, додайте сіль і перець. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть 10 хвилин.
- 4
Поки суп вариться, підсмажте скибочки хліба до хрусткої скоринки.
- 5
Розлийте суп по тарілках. Покладіть зверху скибочку підсмаженого хліба і посипте тертим сиром.
- 6
За бажанням, можна поставити тарілки під гриль на кілька хвилин, щоб сир розплавився.
- 7
Подавайте негайно.
