Швидкий крем-суп із зеленого горошку
70% автентичності · Міжнародна
Спрощена версія класичного крем-супу, яка готується швидше завдяки використанню замороженого горошку та мінімальній кількості інгредієнтів. Чудовий варіант для швидкої вечері.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Зелений горошок (заморожений)400 г
- Овочевий бульйон600 мл
- Вершки (10%)100 мл
- Цибуля ріпчаста0.5 шт.
- Оливкова олія1 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
У каструлі розігрійте оливкову олію. Додайте дрібно нарізану цибулю і пасеруйте до прозорості (близько 3-4 хвилин).
- 2
Додайте заморожений горошок та бульйон. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть 5-7 хвилин, доки горошок не стане м'яким.
- 3
Зніміть з вогню. Подрібніть суп за допомогою занурювального блендера до гладкої консистенції.
- 4
Поверніть на вогонь, влийте вершки, посоліть і поперчіть. Прогрійте, не кип'ятячи.
- 5
Подавайте, за бажанням додавши грінки або краплю оливкової олії.
