30 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкий крем-суп із селери
70% автентичності · Європейська
Спрощений варіант крем-супу із селери, який готується швидше завдяки використанню готового бульйону та меншої кількості інгредієнтів.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Селера (стебла)400 г
- Картопля150 г
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Овочевий бульйон800 мл
- Молоко або вершки100 мл
- Оливкова олія2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Селеру та картоплю очистити і нарізати невеликими шматочками. Цибулю дрібно нарізати.
- 2
У каструлі розігріти оливкову олію, обсмажити цибулю до м'якості.
- 3
Додати селеру та картоплю, залити бульйоном. Довести до кипіння і варити 15-20 хвилин до готовності овочів.
- 4
Зняти з вогню, подрібнити суп блендером до гладкості.
- 5
Влити молоко або вершки, посолити, поперчити. Прогріти суп, не кип'ятити.
- 6
Подавати негайно.
