40 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкий Картопляний Суп із Печерицями
70% автентичності · Українська/Європейська
Спрощена версія класичного супу з використанням свіжих печериць для швидшого приготування. Легкий та ароматний.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Картопля400 г
- Печериці свіжі300 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Бульйон овочевий або курячий1.5 л
- Зелень (кріп)за смаком
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
Картоплю почистити, нарізати кубиками. Цибулю дрібно нарізати, часник подрібнити.
- 2
Печериці почистити та нарізати пластинками.
- 3
У каструлі довести бульйон до кипіння, додати картоплю. Варити 10 хвилин.
- 4
На пательні розігріти олію, обсмажити цибулю до прозорості, додати часник та гриби. Смажити до золотистого кольору грибів.
- 5
Додати обсмажені гриби та цибулю до супу. Варити ще 5-7 хвилин.
- 6
Приправити сіллю та перцем. Подавати, посипавши свіжим кропом.
