Курка «Одружися зі мною» (Класична)
Традиційна страва · Українська
Ніжна, соковита курка, запечена до золотистої скоринки з ароматними травами та часником. Класичний рецепт, який підкорить будь-кого.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Ціла курка1.5 кг
- Часник5 зубчиків
- Свіжий розмарин2 гілочки
- Оливкова олія3 ст. л.
- Лимон1 шт.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 200°C.
- 2
Промийте курку під холодною водою та обсушіть паперовими рушниками.
- 3
Часник дрібно наріжте. Розмарин подрібніть.
- 4
У мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник, розмарин, сіль та перець.
- 5
Натріть курку цією сумішшю ззовні та всередині. Можна також обережно підсунути суміш під шкірку грудки.
- 6
Розріжте лимон навпіл і покладіть всередину курки.
- 7
Викладіть курку на деко або у форму для запікання.
- 8
Запікайте в розігрітій духовці приблизно 1 годину 15 хвилин - 1 годину 30 хвилин, або доки сік при проколюванні найтовщої частини стегна не стане прозорим.
- 9
Перед подачею дайте курці відпочити 10-15 хвилин.
