Приблизна оцінка ШІ
Швидка Паелья з Морепродуктами на Сковорідці
70% автентичності · Іспанська (адаптована)
Спрощена версія класичної паельї, яка готується швидше та потребує менше зусиль, ідеально підходить для буднів.
Інгредієнти
- Рис для паельї (або круглозернистий)250 г
- Суміш морепродуктів (креветки, мідії, кальмари)300 г
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Часник2 зубчики
- Томатна паста2 ст. л.
- Курячий або рибний бульйон600 мл
- Оливкова олія3 ст. л.
- Паприка (копчена або солодка)1 ч. л.
- Заморожений горошок50 г
- Лимон1/2 шт.
- Петрушка свіжаневеликий пучок
- Сільза смаком
- Чорний перець меленийза смаком
Кроки
- 1
Дрібно нарізати цибулю та часник.
- 2
Нагріти оливкову олію у великій сковорідці. Обсмажити цибулю до м'якості, додати часник і смажити 30 секунд.
- 3
Додати рис, паприку, томатну пасту. Перемішати і смажити 1 хвилину.
- 4
Влити бульйон, додати сіль і перець. Довести до кипіння, зменшити вогонь.
- 5
Готувати без кришки приблизно 10 хвилин, поки рис не почне вбирати рідину.
- 6
Викласти зверху суміш морепродуктів та горошок. Не перемішувати.
- 7
Накрити кришкою і готувати ще 8-10 хвилин, доки морепродукти не приготуються, а рис не вбере всю рідину.
- 8
Зняти з вогню, прикрасити петрушкою та подавати з лимоном.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
