DishkinDishkin
Назад
Торт «Три Шоколади» з Кавовою Нотою
200 хвчас
Складноскладність
8Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
560 ккалКалорії
9 гБілки
47 гВуглеводи
39 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

ДесертиКавові десертиТорти

Торт «Три Шоколади» з Кавовою Нотою

60% автентичності · Європейська

Креативна варіація класичного торта, де один із шарів (зазвичай темний шоколад) доповнюється насиченим ароматом кави еспресо. Це додає глибини смаку та вишуканості.

Інгредієнти

Порції8
  • Темний шоколад (70% какао)180 г
  • Молочний шоколад200 г
  • Білий шоколад200 г
  • Вершки (33-35%)600 мл
  • Яйця (жовтки)4 шт
  • Цукор100 г
  • Желатин20 г
  • Вода100 мл
  • Міцна кава еспресо50 мл
  • Бісквітна основа1 шт
  • Сільдрібка

Кроки

  1. 1

    Підготувати бісквітну основу.

  2. 2

    Розтопити темний шоколад. Додати гарячу каву еспресо, перемішати до однорідності.

  3. 3

    Збити вершки до напівтвердих піків.

  4. 4

    Збити жовтки з цукром, додати шоколадно-кавову суміш, акуратно ввести збиті вершки та розпущений желатин. Вилити на основу.

  5. 5

    Повторити процес для молочного шоколаду.

  6. 6

    Повторити процес для білого шоколаду.

  7. 7

    Поставити торт в холодильник на мінімум 6 годин.

  8. 8

    Прикрасити кавовими зернами або шоколадною стружкою.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Дубайський Шоколад з Фініками та Кардамоном
80% автентичності
ДесертиФ'южн

Дубайський Шоколад з Фініками та Кардамоном

Креативна інтерпретація дубайського шоколаду з додаванням медових фініків та аромату кардамону, що надає йому східного колориту. Шоколадний мус збагачений текстурою фініків та пряним відтінком.

100 хв 580 ккал

Чорний шоколад (70% какао) · Вершки (35%) · Яйця (жовтки) · Цукор

Кваша з яблуками та корицею
70% автентичності
ДесертиУкраїнська кухня

Кваша з яблуками та корицею

Креативний варіант кваші з додаванням солодких яблук та ароматної кориці, що надає страві нових смакових відтінків. Чудово підходить для сніданку або десерту.

50 хв 320 ккал

Житнє борошно · Вода · Молоко · Яблука

Класичний Дубайський Шоколад
Традиційна страва
ДесертиШоколадні

Класичний Дубайський Шоколад

Традиційний дубайський шоколад - це розкішний десерт, що складається з ніжного шоколадного мусу, просоченого кавою, з хрустким шаром карамелізованих горіхів та вершковим кремом. Ідеальне поєднання текстур та насичених смаків.

90 хв 550 ккал

Чорний шоколад (70% какао) · Вершки (35%) · Яйця (жовтки) · Цукор

Чир-чир із сиром та родзинками (регіональний варіант)
85% автентичності
ДесертиУкраїнська кухня

Чир-чир із сиром та родзинками (регіональний варіант)

Варіація чир-чиру з додаванням родзинок, що надає страві приємної солодкості та аромату. Часто готується на Західній Україні.

35 хв 380 ккал

Сир кисломолочний (творог) · Яйця курячі · Борошно пшеничне · Цукор

Швидкий Чир-чир із сиром на сковороді
80% автентичності
ДесертиШвидкі сніданки

Швидкий Чир-чир із сиром на сковороді

Спрощений варіант класичного чир-чиру, який готується ще швидше завдяки меншій кількості інгредієнтів та простішому формуванню.

20 хв 320 ккал

Сир кисломолочний (творог) · Яйце куряче · Борошно пшеничне · Цукор