50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Mì Ý Kiểu Thổ Nhĩ Kỳ Với Sốt Cà Chua Cay và Sữa Chua Tỏi
85% chuẩn vị · Thổ Nhĩ Kỳ
Một biến tấu với sốt thịt băm đậm đà hơn, thêm vị cay nhẹ từ ớt và hương thơm nồng nàn của tỏi trong phần sữa chua ăn kèm.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Mì Ý (Spaghetti)400g
- Thịt bò băm500g
- Hành tây1 củ
- Tỏi4 tép
- Cà chua tươi băm nhỏ200g
- Cà chua cô đặc (Tomato paste)1 muỗng canh
- Bột ớt cayenne hoặc ớt tươi băm1/2 muỗng cà phê (hoặc tùy khẩu vị)
- Dầu ô liu3 muỗng canh
- Sữa chua Hy Lạp (Greek yogurt)200g
- Rau mùi tây tươiMột ít
- MuốiVừa đủ
- Tiêu đenVừa đủ
- NướcVừa đủ
Các bước
- 1
Luộc mì Ý theo hướng dẫn, vớt ra để ráo.
- 2
Phi thơm hành tây và 1 tép tỏi băm với dầu ô liu.
- 3
Cho thịt băm vào xào săn, nêm muối, tiêu.
- 4
Thêm cà chua tươi băm, cà chua cô đặc, bột ớt cayenne (hoặc ớt tươi) vào đảo đều.
- 5
Thêm khoảng 150ml nước, đun nhỏ lửa cho sốt sệt lại và cà chua mềm nhừ.
- 6
Trong một bát, trộn sữa chua với 3 tép tỏi băm nhuyễn và một chút muối.
- 7
Trộn mì Ý với sốt cà chua thịt cay. Múc ra đĩa, ăn kèm với sữa chua tỏi và rắc rau mùi tây thái nhỏ.
