45 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh đa cua trộn sốt hải sản
50% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu độc đáo của bánh đa cua, thay vì nước dùng, bánh đa được trộn với sốt hải sản đậm đà, mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bánh đa đỏ (sợi khô)400g
- Tôm tươi150g
- Mực tươi100g
- Thịt cua đồng xay100g
- Hành tây1/2 củ
- Tỏi2 tép
- Gia vị (dầu hào, nước mắm, đường, tiêu, bột năng)vừa đủ
- Rau ăn kèm (hành lá, ngò rí)vừa đủ
Các bước
- 1
Luộc bánh đa cho mềm, vớt ra để ráo, trộn với chút dầu ăn để không dính.
- 2
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Mực làm sạch, thái khoanh.
- 3
Hành tây, tỏi băm nhỏ.
- 4
Xào tôm, mực với tỏi cho chín tới, nêm chút gia vị.
- 5
Làm sốt: Phi thơm hành tây, tỏi, cho thịt cua vào xào. Thêm dầu hào, nước mắm, đường, tiêu. Hòa bột năng với nước, cho vào sốt để tạo độ sánh. Cho tôm mực đã xào vào trộn đều.
- 6
Cho bánh đa vào tô lớn, rưới sốt hải sản cua lên trên, trộn đều.
- 7
Trang trí với hành lá, ngò rí và thưởng thức.
