25 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Gỏi bưởi cá hồi kiểu Thái
60% chuẩn vị · Thái Lan / Việt Nam
Biến tấu gỏi bưởi với hương vị Thái Lan đặc trưng, thêm các loại rau củ giòn ngon và nước sốt đậm đà, cay nồng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cá hồi phi lê150g
- Bưởi1 quả
- Dưa leo1 quả
- Cà rốt1/2 củ
- Hành tím1 củ
- Rau mùi1 mớ
- Đậu phộng rang40g
- Ớt hiểm1-2 quả
- Nước cốt dừa2 muỗng canh
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường thốt nốt1.5 muỗng canh
- Nước cốt chanh1 muỗng canh
- Tỏi băm1/2 muỗng cà phê
- Muốivừa đủ
- Tiêu xayvừa đủ
- Nước lọcvừa đủ
Các bước
- 1
Cá hồi hấp chín, gỡ lấy thịt, xé sợi. Bưởi tách múi, bỏ hạt, xé nhẹ. Dưa leo bỏ ruột, thái sợi. Cà rốt bào sợi. Hành tím thái lát mỏng.
- 2
Rau mùi thái nhỏ.
- 3
Pha nước sốt Thái: 2 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường thốt nốt, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước cốt dừa, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, ớt hiểm băm. Khuấy đều cho tan đường.
- 4
Cho bưởi, dưa leo, cà rốt, hành tím, cá hồi vào tô. Rưới nước sốt vào, trộn nhẹ tay.
- 5
Thêm rau mùi, trộn đều. Bày ra đĩa, rắc đậu phộng rang.
