Quick Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc
70% chuẩn vị · Vietnamese
A simplified version of the traditional Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc, this recipe uses pre-packaged herbal soup mixes and a smaller portion of chicken for a quicker, more accessible preparation while retaining the core flavors and benefits.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Black chicken (Gà ác), cut into pieces500g
- Pre-packaged Vietnamese herbal soup mix (for Gà tiềm)1 packet
- Ginger2 slices
- Water1 liter
- Saltto taste
- Black pepperto taste
Các bước
- 1
Rinse the black chicken pieces and blanch them in boiling water for 3 minutes. Drain and rinse under cold water.
- 2
Rinse the herbal soup mix ingredients.
- 3
In a pot, combine the chicken pieces, herbal soup mix, and ginger slices.
- 4
Add 1 liter of water and bring to a boil.
- 5
Reduce heat to low, cover, and simmer for about 1 hour to 1 hour 15 minutes, or until the chicken is tender.
- 6
Skim off any impurities.
- 7
Season with salt and pepper to taste.
- 8
Serve hot in bowls.
