90 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Gà ủ muối hoa tiêu vị cay nồng (Biến tấu)
75% chuẩn vị · Việt Nam - Tứ Xuyên
Sự kết hợp giữa gà ủ muối truyền thống và vị cay nồng đặc trưng của ớt khô Tứ Xuyên, tạo nên hương vị bùng nổ.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Gà ta1.2kg
- Ớt khô Tứ Xuyên20g
- Hoa tiêu40g
- Muối hạt400g
- Gừng1 củ
Các bước
- 1
Rang muối cùng hoa tiêu và ớt khô cho đến khi dậy mùi thơm.
- 2
Cho gà vào nồi, phủ hỗn hợp muối ớt lên trên.
- 3
Ủ gà trong nồi kín với lửa nhỏ trong 50 phút.
- 4
Lấy gà ra, để nguội và xé phay hoặc chặt miếng.
