40 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Mì Quảng Cá Lóc Tôm Thịt Nhanh Gọn
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản Mì Quảng rút gọn thời gian chế biến, vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng với cá lóc, tôm và thịt.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cá lóc phi lê300g
- Tôm tươi150g
- Thịt nạc vai150g
- Mì Quảng400g
- Hành tím2 củ
- Tỏi3 tép
- Bột nghệ1 muỗng cà phê
- Gia vị (nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt)Vừa đủ
- Rau sống ăn kèm1 phần
- Hành lá, ngò ríVừa đủ
Các bước
- 1
Cá lóc thái miếng, ướp gia vị. Tôm bóc vỏ. Thịt nạc vai thái mỏng.
- 2
Phi thơm hành tỏi băm. Cho thịt vào xào săn.
- 3
Cho cá lóc vào xào nhanh.
- 4
Thêm nước dùng hoặc nước lọc, đun sôi. Hòa bột nghệ với chút nước rồi cho vào nồi nước dùng, nêm nếm vừa ăn.
- 5
Cho tôm vào nấu chín.
- 6
Trụng mì Quảng.
- 7
Trình bày: Mì ra tô, chan nước dùng, thêm tôm, cá, thịt. Rắc hành lá, ngò rí. Ăn kèm rau sống.
