Bánh ngọt

Phiên bản đơn giản hóa của bánh khảo, sử dụng bột nếp khô thay vì rang để tiết kiệm thời gian, vẫn giữ được hương vị cơ bản của bánh.

Bột nếp khô · Đậu xanh cà vỏ · Đường bột · Dầu ăn

Một biến tấu hiện đại của bánh khảo truyền thống, sử dụng lá dứa để tạo màu xanh tự nhiên và hương thơm dịu nhẹ cho lớp vỏ bánh, kết hợp với nhân đậu xanh ngọt bùi.

Bột nếp rang · Đậu xanh cà vỏ · Đường cát trắng · Nước cốt lá dứa

Bánh khảo là loại bánh dẻo, thơm, thường được làm vào các dịp lễ Tết, đặc biệt là Tết Đoan Ngọ. Bánh có lớp vỏ ngoài mềm mịn làm từ bột nếp rang, nhân đậu xanh ngọt bùi và hương thơm đặc trưng của dầu chuối.

Bột nếp rang · Đậu xanh cà vỏ · Đường cát trắng · Dầu chuối

Biến tấu của bánh ít nhân dừa truyền thống với việc thêm nước cốt lá dứa vào vỏ bánh, tạo màu xanh tự nhiên và hương thơm dịu nhẹ.

Bột nếp · Dừa nạo sợi · Đường cát · Nước cốt lá dứa

Phiên bản bánh ít trần không cần gói lá, luộc hoặc hấp chín rồi lăn qua dừa vụn, mang đến hương vị thơm ngon và cách làm nhanh gọn hơn.

Bột nếp · Dừa nạo sợi · Đường cát · Nước cốt dừa

Bánh ít nhân dừa là món bánh dẻo thơm ngon, với lớp vỏ nếp mềm dai bao bọc phần nhân dừa ngọt bùi, thường được gói bằng lá chuối tạo nên hương vị đặc trưng.

Bột nếp · Dừa nạo sợi · Đường cát · Lá dứa (lá nếp)

Một biến tấu hấp dẫn của bánh tổ với nhân dừa tươi bào sợi, quyện với đường và lá dứa, mang lại hương thơm và vị ngọt thanh mát, kết hợp với vỏ bánh gạo nếp dẻo dai.

Bột gạo nếp · Dừa tươi bào sợi · Đường cát · Nước cốt dừa

Phiên bản rút gọn của bánh tổ truyền thống, sử dụng bột năng thay cho một phần bột gạo nếp để bánh mềm hơn và thời gian làm nhanh hơn. Nhân bánh có thể dùng đậu xanh hoặc khoai môn.

Bột gạo nếp · Bột năng (tapioca starch) · Khoai môn hoặc đậu xanh · Đường

Bánh tổ là một loại bánh ngọt truyền thống của Việt Nam, thường được làm vào các dịp lễ Tết. Bánh có lớp vỏ ngoài dai mềm, bên trong là nhân đậu xanh ngọt bùi hoặc nhân dừa, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.

Bột gạo nếp · Đậu xanh cà vỏ · Đường cát · Nước cốt dừa

Một biến tấu sáng tạo của bánh thuẫn, sử dụng nước cốt lá dứa để tạo màu xanh tự nhiên và hương thơm đặc trưng, mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ.

Bột năng · Đường cát trắng · Nước cốt dừa · Nước cốt lá dứa

Phiên bản rút gọn của bánh thuẫn truyền thống, sử dụng các nguyên liệu dễ kiếm hơn và cách làm đơn giản, phù hợp cho những ai muốn thử làm bánh tại nhà mà không có nhiều thời gian.

Bột mì đa dụng · Đường bột · Sữa tươi không đường · Trứng gà

Bánh thuẫn là một loại bánh ngọt truyền thống của Việt Nam, thường được làm vào các dịp lễ Tết. Bánh có hình dáng giống bông hoa, màu vàng cam đẹp mắt và hương vị thơm ngon, béo ngậy từ nước cốt dừa và trứng.

Bột năng · Đường cát trắng · Nước cốt dừa · Trứng gà

Một biến tấu sáng tạo của Bánh Pía, kết hợp vị bùi của khoai môn và hương thơm lá dứa tự nhiên, tạo nên một hương vị mới lạ và hấp dẫn.

Bột mì đa dụng · Mỡ đường · Đường cát trắng · Khoai môn

Phiên bản Bánh Pía rút gọn thời gian chuẩn bị, sử dụng nguyên liệu dễ kiếm hơn nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của sầu riêng và đậu xanh.

Bột mì đa dụng · Bơ lạt · Đường bột · Đậu xanh đã nấu chín

Bánh Pía Sóc Trăng truyền thống với lớp vỏ mềm, nhân đậu xanh sầu riêng béo ngậy, mang đậm hương vị đặc trưng của miền Tây Nam Bộ.

Bột mì đa dụng · Mỡ đường (mỡ heo đã xử lý) · Đường cát trắng · Đậu xanh cà vỏ

Bánh xu xê truyền thống, còn gọi là bánh phu thê, là món bánh dẻo dai, thơm ngon với nhân đậu xanh ngọt bùi và dừa nạo, được gói trong lá dứa hoặc lá dong, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.

Bột năng (tapioca starch) · Đậu xanh không vỏ · Dừa nạo sợi · Đường cát trắng

Một phiên bản sáng tạo, bánh cốm được làm mềm hơn với sữa tươi và nước cốt dừa, mang đến hương vị béo ngậy, thơm lừng, ít ngọt hơn.

Cốm tươi · Đậu xanh đã cà vỏ · Đường thốt nốt (hoặc đường cát) · Nước cốt dừa

Bánh cốm Hà Nội là món quà vặt dân dã, mang đậm hương vị truyền thống của thủ đô. Vỏ bánh dẻo thơm làm từ cốm tươi, nhân đậu xanh ngọt bùi, bọc trong lớp lá dứa xanh mướt.

Cốm tươi · Đậu xanh đã cà vỏ · Đường cát trắng · Dừa nạo sợi

Một biến tấu sáng tạo kết hợp vị béo ngậy đặc trưng của sầu riêng vào bánh đậu xanh truyền thống, tạo nên hương vị mới lạ và hấp dẫn.

Đậu xanh cà vỏ · Đường cát trắng · Mỡ lá heo · Thịt sầu riêng

Phiên bản đơn giản hóa của bánh đậu xanh Hải Dương, sử dụng bột đậu xanh thay vì đậu xanh nguyên hạt, giúp tiết kiệm thời gian chế biến mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng.

Bột đậu xanh nguyên chất · Đường bột · Dầu ăn thực vật (hoặc dầu dừa) · Vani (tùy chọn)