60 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cá Kho Tộ Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món cá kho tộ chuẩn vị miền Nam với cá lóc kho trong niêu đất, nước màu dừa đậm đà và vị cay nồng của tiêu.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cá lóc500g
- Thịt ba chỉ150g
- Nước màu dừa1 muỗng canh
- Nước mắm ngon4 muỗng canh
- Hành tím2 củ
- Tỏi1 củ
- Ớt hiểm3 trái
- Tiêu xay1 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp với hành tỏi băm, nước mắm, tiêu và nước màu trong 30 phút.
- 2
Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ, xào săn trong niêu đất.
- 3
Xếp cá vào niêu, thêm nước xăm xắp mặt cá, kho lửa nhỏ đến khi nước sệt lại.
