45 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bún nước lèo Sóc Trăng cấp tốc
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của bún nước lèo Sóc Trăng, sử dụng cá phi lê và mắm nêm để tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cá lóc phi lê400g
- Mắm nêm50g
- Bún tươi800g
- Thịt nạc vai200g
- Hành lá50g
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Ớt băm1 muỗng cà phê
- Rau sống các loại150g
- Chanh1 trái
- Gia vị thông thường (muối, tiêu)vừa đủ
Các bước
- 1
Ướp cá phi lê với chút muối, tiêu, tỏi băm rồi áp chảo cho chín vàng.
- 2
Luộc thịt nạc vai, thái lát mỏng.
- 3
Nấu nước dùng: Phi thơm tỏi, cho mắm nêm vào xào sơ, thêm nước lọc, đun sôi.
- 4
Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- 5
Trụng bún, cho vào tô.
- 6
Xếp cá áp chảo, thịt luộc lên bún.
- 7
Chan nước dùng, thêm hành lá cắt nhỏ, ớt băm, rau sống và chanh.
