Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI
Bún Nước Kèn Tôm Thịt Kiểu Mới
60% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu bún nước kèn với sự kết hợp của tôm tươi và thịt nạc vai, tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu
- Tôm tươi200g
- Thịt nạc vai heo150g
- Bún tươi500g
- Hành tím2 củ
- Tỏi3 tép
- Ớt tươi1 trái
- Nước mắm2 muỗng canh
- Bột nghệ1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Rau sống1 đĩa
- Hành lá2 nhánh
- Thì là1 ít
- Muốivừa đủ
- Tiêu đenvừa đủ
- Nước lọc1 lít
Các bước
- 1
Tôm bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt nạc vai heo băm nhỏ.
- 2
Hành tím, tỏi băm nhỏ. Ớt tươi băm nhỏ.
- 3
Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho thịt heo vào xào săn. Tiếp theo cho tôm băm vào xào cùng. Nêm chút muối, tiêu.
- 4
Thêm bột nghệ, nước mắm vào đảo đều. Xào cho hỗn hợp tôm thịt săn lại.
- 5
Cho hỗn hợp tôm thịt vào nồi cùng 1 lít nước lọc. Đun sôi, hạ nhỏ lửa và hầm khoảng 20 phút.
- 6
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- 7
Bún tươi trụng sơ, cho vào tô.
- 8
Múc nước dùng tôm thịt lên tô bún. Rắc hành lá, thì là, ớt băm và ăn kèm rau sống.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
