30 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
260 kcalCalo
12 gChất đạm
12 gTinh bột
17 gChất béo
Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI
Cà tím xào thịt băm kiểu Tứ Xuyên
85% chuẩn vị · Trung Hoa
Biến tấu đậm đà với tương đậu cay, mang lại hương vị cay nồng, kích thích vị giác và màu sắc bắt mắt.
Nguyên liệu
Khẩu phần4
- Cà tím4 quả
- Thịt heo băm200g
- Tương đậu cay (Doubanjiang)1 muỗng canh
- Gừng băm1 muỗng cà phê
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Dầu hào1 muỗng canh
- Dầu ăn4 muỗng canh
Các bước
- 1
Cà tím cắt miếng dài, chiên sơ qua dầu cho vàng đều rồi vớt ra để ráo.
- 2
Phi thơm gừng, tỏi và tương đậu cay, cho thịt băm vào xào chín.
- 3
Cho cà tím vào chảo, thêm dầu hào và một ít nước, đảo nhẹ tay.
- 4
Đảo nhanh tay cho thấm gia vị rồi trình bày ra đĩa.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
