DishkinDishkin
Quay lại
Tôm chiên cốm truyền thống
40 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
350 kcalCalo
25 gChất đạm
30 gTinh bột
15 gChất béo

Giá trị ước tính bởi AI

Món chiênMón khai vị

Tôm chiên cốm truyền thống

Món truyền thống · Việt Nam

Món tôm chiên cốm chuẩn vị Hà Nội với lớp vỏ cốm xanh dẻo thơm, giòn rụm bao bọc lấy thịt tôm tươi ngọt, thường dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc.

Nguyên liệu

Khẩu phần4
  • Tôm sú tươi500g
  • Cốm tươi200g
  • Giò sống100g
  • Trứng gà2 quả
  • Bột năng50g
  • Muối1/2 thìa cà phê
  • Tiêu1/4 thìa cà phê
  • Dầu ăn300ml

Các bước

  1. 1

    Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, để lại đuôi. Ướp tôm với chút muối và tiêu.

  2. 2

    Quết giò sống với một ít bột năng để tạo độ kết dính, sau đó bao một lớp mỏng giò sống quanh thân tôm.

  3. 3

    Lăn tôm qua trứng đã đánh tan, sau đó lăn qua cốm tươi sao cho cốm bám đều.

  4. 4

    Đun nóng dầu, thả tôm vào chiên vàng giòn ở lửa vừa.

Đánh giá công thức này

Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.

Chưa có đánh giá.

Chia sẻ công thức

Công thức tương tự

Bạn cũng có thể thích những công thức Dishkin này.

Canh Chua Tôm (Canh Chua Cá)
Món truyền thống
CanhMón chính

Canh Chua Tôm (Canh Chua Cá)

Món canh chua tôm truyền thống với vị chua thanh đặc trưng từ me, ngọt từ tôm, kết hợp với các loại rau củ tươi ngon như giá đỗ, cà chua, dứa, bạc hà. Món canh này thường được ăn kèm với cơm trắng.

30 phút 105 kcal

Tôm tươi · Me chín · Dứa (thơm) · Cà chua