豬肉

一道經典的客家菜，將事先炸過或蒸過的五花肉，與梅乾菜一同燜煮至軟爛入味，肉質酥而不爛，梅菜甘香。

帶皮五花肉 · 梅乾菜 · 薑 · 蒜

一種更快捷、更簡單的燒肉做法，利用電鍋或壓力鍋來縮短烹飪時間，同時保持肉質的嫩滑和風味。

帶皮五花肉 · 蔥 · 薑 · 料酒