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快手滑蛋虾仁
15 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
220 千卡卡路里
22 克蛋白质
5 克碳水化合物
11 克脂肪

AI估算的近似值

家常菜快手菜

快手滑蛋虾仁

80% 正宗 · 家常菜

简化版的滑蛋虾仁，制作过程更快捷，适合忙碌的上班族。

食材

份4
  • 冷冻虾仁250克
  • 鸡蛋3个
  • 葱花少许
  • 料酒1茶匙
  • 生抽1茶匙
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 白胡椒粉少许

步骤

  1. 1

    冷冻虾仁解冻后，用厨房纸吸干水分，加入料酒和少许盐腌制。

  2. 2

    鸡蛋打散，加入少许盐和白胡椒粉。

  3. 3

    锅中放油烧热，放入虾仁快速炒至变色，盛出。

  4. 4

    锅中再加少许油，倒入蛋液，快速炒散至半熟。

  5. 5

    加入炒好的虾仁，快速翻炒均匀。

  6. 6

    撒上葱花，淋入少许生抽，翻炒均匀即可出锅。

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