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快手葱油炸酱面
25 分钟时间
简单难度
2份
—评分
营养成分
580 千卡卡路里
28 克蛋白质
45 克碳水化合物
32 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

快手菜面条

快手葱油炸酱面

70% 正宗 · 中国菜

简化版的炸酱面，省略了部分传统步骤，但依然保留了浓郁的酱香味，适合忙碌时的快速选择。

食材

份2
  • 猪肉末150克
  • 干黄酱75克
  • 葱2根
  • 姜末1茶匙
  • 食用油3汤匙
  • 料酒1茶匙
  • 煮面条200克
  • 香菜少许
  • 盐适量
  • 黑胡椒适量
  • 水适量

步骤

  1. 1

    葱切段，姜切末。

  2. 2

    将干黄酱用少量水调匀。

  3. 3

    锅中放油烧热，放入葱段炸至金黄捞出，留底油。

  4. 4

    用葱油爆香姜末，加入猪肉末炒散，烹入料酒。

  5. 5

    加入调好的黄酱，小火炒香，炒至酱色变深。

  6. 6

    煮面条至熟，捞出沥干。

  7. 7

    面条放入碗中，浇上葱油酱，撒上香菜即可。

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