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简易版芋泥蛋黄酥
90 分钟时间
中等难度
10
评分
营养成分
320 千卡卡路里
4 蛋白质
35 碳水化合物
17 脂肪

AI估算的近似值

简易版芋泥蛋黄酥

70% 正宗 · 中国菜

简化制作步骤的芋泥蛋黄酥,适合家庭制作,口感依然酥脆香甜。

食材

10
  • 芋头400克
  • 咸蛋黄10个
  • 现成酥皮适量
  • 细砂糖40克
  • 黄油20克
  • 炼乳20克
  • 蛋黄1个
  • 适量

步骤

  1. 1

    芋头蒸熟压泥,加入细砂糖、炼乳、黄油炒至干爽成芋泥馅。

  2. 2

    咸蛋黄烤熟或蒸熟。

  3. 3

    芋泥馅包入咸蛋黄,搓圆。

  4. 4

    将现成酥皮切成合适大小,包入芋泥蛋黄馅,收口捏紧,搓圆。

  5. 5

    表面刷上蛋黄液。

  6. 6

    烤箱预热170°C,烤约20分钟,至表面金黄。

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