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快手香椿炒蛋
10 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
170 千卡卡路里
11 克蛋白质
2 克碳水化合物
12 克脂肪

AI估算的近似值

快手菜鸡蛋

快手香椿炒蛋

80% 正宗 · 中国菜

简化版的香椿炒蛋，省略了焯水步骤，直接将新鲜香椿与鸡蛋混合炒制，制作更快捷，风味依然浓郁。

食材

份4
  • 香椿芽150克
  • 鸡蛋3个
  • 食用油1.5汤匙
  • 盐1/2茶匙

步骤

  1. 1

    将香椿芽洗净，沥干水分，切成细末。

  2. 2

    鸡蛋打入碗中，加入盐，打散。

  3. 3

    将香椿末加入蛋液中，搅拌均匀。

  4. 4

    锅中倒入食用油烧热，倒入香椿蛋液。

  5. 5

    快速翻炒至鸡蛋凝固即可。

  6. 6

    立即盛出享用。

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