20 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
320 千卡卡路里
22 克蛋白质
25 克碳水化合物
14 克脂肪
AI估算的近似值
简易日式炸虾
70% 正宗 · 日本料理
这是一个更快捷的版本，省略了部分步骤，但依然能做出美味的日式炸虾。适合忙碌的日常，快速制作的美味。
食材
份4
- 中等大小虾仁12只
- 日式炸粉（天妇罗粉）1杯
- 鸡蛋1个
- 冰水约3/4杯
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 食用油适量
步骤
- 1
将虾仁去壳去虾线，用盐和黑胡椒调味，吸干水分。
- 2
在一个碗中，将日式炸粉、鸡蛋和冰水混合，搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌。
- 3
将虾仁均匀地裹上炸粉糊。
- 4
在锅中倒入足量食用油，加热至约170°C。
- 5
将裹好面糊的虾仁放入油锅中，炸至金黄酥脆，约2分钟。
- 6
捞出炸好的虾仁，沥干油分，装盘。
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