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经典大肠包小肠
45 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
550 千卡卡路里
25 克蛋白质
50 克碳水化合物
28 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

台湾小吃街头美食

经典大肠包小肠

传统菜肴 · 台湾

经典的大肠包小肠，将烤香肠包裹在糯米肠中，搭配酸菜、香菜和蒜蓉，口感丰富，风味十足。

食材

份4
  • 糯米肠4条
  • 台式香肠4条
  • 酸菜100克
  • 香菜适量
  • 蒜末适量
  • 酱油1汤匙
  • 糖1茶匙
  • 白胡椒粉少许
  • 食用油适量

步骤

  1. 1

    糯米肠从中间纵向切开，但不要切断，形成一个口袋。

  2. 2

    台式香肠煎至两面金黄熟透。

  3. 3

    酸菜洗净挤干水分，切碎，用少许油、酱油、糖和白胡椒粉炒香。

  4. 4

    将煎好的台式香肠放入糯米肠的口袋中。

  5. 5

    在香肠上铺上炒好的酸菜，撒上蒜末和香菜。

  6. 6

    将糯米肠合拢，即可食用。

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