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簡易鮮蝦豆腐煲
20 分钟时间
简单难度
4
评分

簡易鮮蝦豆腐煲

70% 正宗 · 家常菜

簡化版的鮮蝦豆腐煲,省略了一些步驟和配料,但依然能品嚐到鮮蝦和豆腐的美味,適合忙碌的現代人。

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食材

  • 熟蝦仁250克
  • 盒裝豆腐300克
  • 蔥花少許
  • 蒜末1茶匙
  • 醬油2湯匙
  • 雞湯或水150毫升
  • 玉米澱粉1茶匙
  • 少許
  • 食用油1湯匙

步骤

  1. 1

    盒裝豆腐瀝乾水分,切塊。熟蝦仁備用。

  2. 2

    熱鍋放油,爆香蒜末。

  3. 3

    加入豆腐塊,輕輕煎至表面微黃。

  4. 4

    加入熟蝦仁,翻炒均勻。

  5. 5

    倒入醬油和雞湯(或水),煮沸。

  6. 6

    用玉米澱粉加少許水調成水澱粉,勾芡。

  7. 7

    撒上蔥花,即可出鍋。

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