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快手豉油鸡翼
30 分钟时间
简单难度
4
评分

快手豉油鸡翼

80% 正宗 · 家常菜

将整鸡换成鸡翅,大大缩短了烹饪时间,同样能做出豉油香浓、口感软糯的美味鸡翅,非常适合忙碌的上班族。

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食材

  • 鸡中翅500克
  • 老抽50毫升
  • 生抽40毫升
  • 冰糖20克
  • 料酒15毫升
  • 3片
  • 2瓣
  • 八角1颗
  • 清水适量

步骤

  1. 1

    鸡翅清洗干净,可以在表面划几刀方便入味。

  2. 2

    姜切片,蒜拍扁。

  3. 3

    锅中加入老抽、生抽、冰糖、料酒、姜片、蒜瓣、八角和适量清水,煮沸。

  4. 4

    放入鸡翅,确保汁液基本没过鸡翅。

  5. 5

    盖上锅盖,中小火煮约20分钟,期间翻动几次。

  6. 6

    开盖转大火收汁,至汤汁浓稠即可。

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