45 分钟时间
简单难度
4份
—评分
简易快手生煎包
70% 正宗 · 中国菜
简化版的生煎包，使用现成的饺子皮，制作更快捷，口感依然香煎美味。
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食材
- 饺子皮30张
- 猪肉末250克
- 葱花2汤匙
- 姜末1茶匙
- 生抽1汤匙
- 蚝油1茶匙
- 香油1茶匙
- 白胡椒粉少许
- 盐1/2茶匙
- 食用油适量
- 清水100毫升
- 芝麻适量
- 葱花适量
步骤
- 1
猪肉末加入葱花、姜末、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉和盐，搅拌均匀。
- 2
取一张饺子皮，放入适量肉馅，像包包子一样将饺子皮边缘捏紧，形成生煎包的形状。
- 3
平底锅烧热，倒入适量食用油，放入生煎包，中小火煎至底部金黄。
- 4
倒入清水，盖上锅盖，中小火焖煮至水分收干。
- 5
打开锅盖，撒上芝麻和葱花，继续煎1-2分钟至底部酥脆。
- 6
出锅装盘。
