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快手京酱肉丝
20 分钟时间
简单难度
4
评分

快手京酱肉丝

70% 正宗 · 中国菜

简化版的京酱肉丝,省略了一些步骤,但依然保留了甜面酱的经典风味,适合忙碌的上班族。

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食材

  • 猪里脊肉300克
  • 甜面酱3汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 白糖1茶匙
  • 淀粉1汤匙
  • 食用油适量
  • 少许
  • 胡萝卜半根
  • 少许
  • 黑胡椒粉少许
  • 适量

步骤

  1. 1

    猪里脊肉切丝,用料酒(可选)、生抽、盐、黑胡椒粉和淀粉抓匀腌制。

  2. 2

    胡萝卜切丝,葱切段。

  3. 3

    碗中混合甜面酱、白糖和少许水。

  4. 4

    锅中放油烧热,放入肉丝炒至变色盛出。

  5. 5

    锅中留底油,放入葱段炒香。

  6. 6

    倒入酱汁炒浓稠。

  7. 7

    加入肉丝和胡萝卜丝,快速翻炒均匀即可。

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